Avokado ir brīnumains un vērtīgs auglis, kas satur ļoti daudz labo, cilvēkam nepieciešamo tauku bet nesatur holesterīnu. Tajā ir daudz kālija un šķiedrvielu. Avokado ir atrodami B grupas vitamīni, C, E vitamīns. Papildus kālijam avokado ir arī citas minerālvielas, piemēram, magnijs, kalcijs, fosfors, cinks, dzelzs u.c
Avokado var izmantot gan saldajos ēdienos - kūkās, krēmos un smūtijos, pagatavot no tā auksto mērci, izmantot kā sastāvdaļu salātos, tortiljā, smērēt uz maizes sviesta vietā u.c.